YİNE POŞET YENİ PASPAS

   Poşetler çoğalınca sanırım ilk aklıma gelen paspas yapmak oluyor.

   Tığla kafes ördüm, kalan sapları parçaları düğümleyip aralarından geçirdim.

Bitince böyle göründü.

Piyasada 4tl den başlayan  paspas fiyatları var. İnsanın kendi yaptığını kullanması hazzı parayla ölçülmüyor.

SIRA ÖRTÜSÜ DİKTİM

   Küçücüğüm ilkokula başladı. Sınıfının sıralarına örtüler diktim.

Köşe çevirip lastik geçirdim,üzerine de ince bir fisto ile süsledim.

İyi dersler çocuklar...

SOSİSLİ MAKARNA (ANNE-KIZ YEMEĞİ)

    İnternette gezinirken gördüğüm bu makarnayı küçük kızımla birlikte yaptık. Çocuklar anne babası ile birlikte bir şeyler yapmaktan çok mutlu oluyorlar.
    Malzemeler:
    Spagetti makarna, sosis, sıvı yağ, tuz, karabiber

Makarnaları kırmadan ikiye yada üçe kestiğiniz sosislere  batırıyorsunuz.

Bu yemeğin bir püf noktası var, ilk yaptıklarımız sosis içinde kalan kısmı yumuşadığı için sosisler elimizde kaldı makarnalar tepside. Püf noktası bekletilmeden çabuk yapılıp haşlanmalı. Daha sonra bol suda haşlıyorsunuz.

Süzdükten sonra sıvı yağ, tuz, karabiberle  tatlandıryorsunuz. Sonuç:

Çocukların sevdiği iki yiyecek bir arada ve anneleriyle birlik de zaman geçirmelerinin verdiği mutluluk, kendilerinin bir işe yaradığının verdiği gurur  ve öz güven...

BEBİ KIŞA HAZIR

   İki gece uğraşarak bu kışlık giysileri hazırladım.

Pantolon, ceket, patik. Kimin için biliyor musunuz? Küçücüğümün 20 cm.lik (bir karışımdan az daha uzun) bebeği (adı Bebi) için.Yelekten kalan yün parçalarıyla yaptım.

 
 Bebi bu kış üşümeyeceği  için kızım çok mutlu.Şapka ve eldivende istedi :(

SEDA KIZIM BENİM İÇİN YAPMIŞ

   Geleneksel el sanatlarımızdan biri olan TEL KIRMA  işini çantaya uyarlamış, bana hediye yollamış.

İçini astarlamış, tertemiz bir iş yapmış. 18- 19 yaşında gencecik bir kızın bu işi yapıyor olması beni çok mutlu etti.Tabi bana yapılmış olması daha mutlu etti. Ellerine sağlık Sedacığım, çok teşekkür ederim. Ayrıca bilmeni isterim ki seninle gurur duydum.

KÜÇÜCÜĞÜME OYUNCAK KUTUSU

     Küçük kızımın oyuncakları için kolilerden oyuncak kutusu yaptım. Kendisi de üstlerine resim yaptı.Önce taşıması kolay olması için tutma yeri açtım.

Daha sonra üzerini kendi renginde bir kağıtla kapladım, siz renkli kağıtlarla kaplaya bilirsiniz.Kolinin tahta gibi sert olması için beyaz tutkalı (marangoz tutkalı) sulandırarak kullandım.

Kuruyunca kızım üslerine resim yaptı.

İkinci kutuyu izlediği belgeselden esinlenerek uzay resimleri yaptı.

Güneş, galaksi (ortasında karadelik var )

Dünya ve ay, satrün.

SİRKELİ BİBER

   Anneanne tarafım Selanik Muhaciri "Macırız". Bu tarifi anneannemin annesinden yani büyükannemden  öğrendim.
Malzemeler:
Biber, Sirke, Sarımsak.
Büyükannem bunu yaparken hiç tuz kullanmazdı. siz isterseniz tuz kullanabilirsiniz.
   Önce istenilen kadar biber közlenir. Benim kullanmadığım bir tencerem var onun içinde yapıyorum ortam temiz kalıyor.

Kabuklarını temizleyip 2-3 cm kadar kesiliyor.

Bir kaseye alınıp üzerine bolca sirke ve ezilmiş sarımsaklar eklenir.

Büyükannem acıktığında  iki üç biber közler yemek tabağında sirke ve sarımsağını ekler ekmeğini sirkeye batırıp batırıp yerdi. 100 yaşına kadar yaşadı. en çok yediği şeylerden biride zeytin yağına limonu sıkar içine kabuklarını doğrar bunu da ekmeğini banıp yerdi.  Sirkeli biber aslında kolay ve çabuk bir turşu. yemeklerin yanında özellikle kurufasülye ile çok güzel oluyor.
   Biber közleyince çok lezzetli hafif bir yaz yemeği de yaptım. iri kesilmiş közlenmiş biber üstüne sarımsaklı yoğurt ve üzerine zeytinyağı.

KALMIŞ YÜNLERİ DEĞERLENDİRDİM

   Anneme her gidişim de iki çantayla (valiz de diyebiliriz)gidip, dört taneyle geri dönüyorum. Bu sana lazım değildir deyip ne var ne yok toplayıp geliyorum. Koliler dolusu kumaşlar, parça kumaşlar, yünler, danteller, fistolar, boncuklar, pullar, ipler vs, vs... Sadece bu kadar değil lehim makinam, silikon tabancam, verniklerim,boyalarım, fırçalarım, her çeşit tutkallarım daha aklıma gelmeyen ıvır zıvırım. Oğluma göre hırdavatçı gibiyim. Bir gün her şeyi fotoğraflayıp yayınlayacağım. Ev taşırken en çok benim yayıntılarım yer kaplıyor.
   Tek başına işe yaramayan renklerini kendimce uydurduğum yünlerden hem yayıntı azalsın, hem gecelerim boş geçmesin diye ufaklığa yelek örmeye başladım.

Şişle örgü örmeyi sevmediğim için tığla ördüm.

Bütün olarak ördüm, kollara gelince üç parça oldu. Bitince küçük kalpler ve ilik ördüm.

Bunları da diktikten sonra yelek bitti.

Beğendiniz mi?

BAYAT EKMEK DEĞERLENDİRME (PİZZA TADINDA)

   Bayat ekmekleri değerlendirme konusunda uzmanlaşmaya başlıyorum. Kendim ölçü kullanmıyorum ama, iki tepsi için kullandığım malzemeleri yazacağım.

Domates Sosu İçin:

Üç rendelenmiş domates, bir diş ezilmiş sarımsak, bir tutam kekik, çay bardağı ile bir parmak sıvı yağ,tuz

Üst malzemesi için:

Küçük boy salamların yarısı kadar rendelenmiş salam, 250 gr kadar rendelenmiş kaşar, 2-3 adet yeşil biber.

Ekmeği ıslatmak için süt yada su.

   Ekmeklerin bir tarafını sütle ıslatıp yağlanmış tepsiye dizdim. Üstlerine hazırladığım domates sosunu kaşıkla yaydım. Her dilime bir yemek kaşığı yeterli oluyor.

Üzerine ince kesilmiş biberleri,

rendelenmiş salamları,

en son olarak da rendelenmiş kaşarları yerleştirip 200 derecede pişirdim.

Uyarmam gereken bir konu var çok çabuk pişiyor fırının yanından uzaklaşmayın.

Gerçekten pizza yapmak istiyorsanız, yukarıdaki  malzemeleri kullana bilirsiniz, hamurunu da un, süt, maya ve çok az da sıvıyağ kullanarak hazırlamanızı tavsiye ederim. İtalyanların  pizza hamuru bu malzemeyle hazırlanıyor. (kendilerine sakladıkları küçük sırları varsa bilmiyorum)

PATATESLERDE HASAT YAPTIK

   Patateslerde hasat yaptık diyorum, çünkü kızıma çiçek açınca patateslerimiz olacak demiştim, o da
   -Anne  çiçek açtı, anne çiçek açtı deyince topladık

   Bu işte acemi olduğumuz için, sanırım acele ettik. Bütün çiçekler açmalıydı sanırım. Ya da çiçeklerin solmasını bekleyecektik. Bilemiyorum.

   Saplarından tutup çekince patatesler böyle görünüyordu. Zaten hepsi bu kadardı.

   İlk patates hasadımız büyüğü bıldırcın yumurtası kadar küçüğü artık siz tahmin edin. Yemeğe bekleriz :)

SİZE BİR YER TAVSİYE EDİYORUM

   Burası Kahramanmaraş'dan  yakalaşık 60km uzaklıktaki Tekir yaylasında  yol kenarında yemek yiyebileceğiniz, çay içebileceğiniz bir yer. Kayseri - Kahramanmaraş arasında gidip gelenler Tekir'de yol kenarında böyle yerlerin çokluğunu, daha lüks olan yerleri görmüşlerdir. Ama burası başka, kendinizi tam bir köyde hissediyorsunuz. Ayağınızın dibinde ördek yavruları geziyor, az ileride inek otluyor, büyük bir akvaryumda alabalıklar yüzüyor.

   Bunlar her yerde var diyebilirsiniz. Burada er yerde olmayan şey işletmecisinin size davranışı. Samimi ama seviyeli bir şekilde elinde tangrama benzer şekilde kesilmiş ince tahta parçalarıyla gelip:
   -Gel bakalım küçük kız sen okula gidiyor musun sana bir şey göstereceğim bunu yaparsan benden sana dondurma deyip " T " harfini yaptı. Bozdu ve gitti.

Kızım yapamadı, bizde yapamadık, bir kaç kez tekrarladı. son yapışında fotoğrafını çektim. Buna rağmen parçaları birleştirmekte zorlandık. Sanırım bu bilmece bize sorulmuştu, ama zekice bir yaklaşımla. "Sana söylüyorum kızım, sen anla gelinim" der gibi. Çok akıllıca bir yaklaşım bence.
     IV. Murat ve eşi tarafından işletilen ABOOO da biz sadece çay içtik, bize yanında kiraz ikram edildi. Orada durursanız, gözleme, ızgara(balık, et,tavuk ve bıldırcın), dondurma, baklava yiyebilir, bizim gibi bir çay  içebilirsiniz. Mutlaka geçerken durun en azından şu bulmacayı deneyin.

İKİNCİ ÇİFTÇİLİK DENEMEM

   İlk çiftçilik denemem de bahçeye patates, soğan dikmiştim. Dört kat aşağıya inip sulamak bir süre sonra zor gelince, sıcağa dayanamayıp kurudular. Bu yıl bu işi balkonda yapmaya karar verdim. Bu seferde toprak sorunu yaşıyorum. Şimdilik idare ediyorum, toprak sorununu halledince işi dahada büyüteceğim inşallah.

İki büyük saksıda patates yetiştiriyorum.

İki küçük saksıya bal kabağı diktim, çıkacağını hiç tahmin etmemiştim.  Biri küçücük bir saksıda yarısına kadar toprak olan bir saksıda ve neredeyse her gün yeni bir yaprak çıkarıyor. Kabaklarımın acil daha büyük ve daha çok toprağa ihtiyacı var.

Küçük bir saksıda çilek var. Çileği ben dikmedim, marketten üzerinde çilekleri varken aldım. Üç çilek vardı. bu ikinci hasadımız olacak.
    Patatesler filizlenmiş patatesten ektim, kabakları çekirdek ektim çıktı. Bunlardan başka hatmi çiçeği diktim yine çekirdekten o da çıktı.

Hala bu kadar büyümüyor. Bu denemem de ürün alana kadar elimden geleni yapacağım.