Bu gelincikleri nerede çektiğimi tahmin edemezsiniz. Oturduğum apartmanın arka tarafında bir bahçe var, bahar yağmurlarıyla bahçe doldu. Ben bir kısmını toplayıp kuruttum.
Gelincikler kurutulup bir kaç tanesini fincana koyup üzerine sıcak su ekliyorsunuz sinirleri yatıştıran bir çayınız oluyor. Geçen gün bir belgesel izledim yanlış hatırlamıyorsam Datça'nın köylerinde yaşayan hanımların gelincikten yemek yapıyorlarmış, papatyadan salata. İkisi de önce haşlanıyor gelincikler kavruluyor, papatyalar ise zeytinyağı, limon ve tuzla salata oluyor. Dikkat edilmesi gereken bu bitkiler çiçek açmadan toplanmalıymış. Çiçek açtıklarında zamanı geçmiş artık toplanmazmış.
Bu bahar çoktan geçti. Allah nasip ederse bir daha ki bahar bunları kesin deneyeceğim. Nede olsa egeliyim doğal olarak otçuyum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder