Malzemeler
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Alabildiği kadar un
Bayat ekmekler
Tuz
Önce bayat ekmekler ıslatılır, elde sıkılıp derin bir kaba alınır. İçine malzemeler eklenir, yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne sürmek için ayrılır. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Yarım saat kadar dinlendirilip hamur ikiye ayrılır. parçalar tepsinizin büyüklüğünde açılır.
İlk parça tepsiye yerleştirilir. Üzerine içine hazırladığınız harç konur. Ispanak, peynir, kıyma ,tavuk siz neyi tercih ediyorsanız.
Ben haşlanmış tavuklu yaptım. İkinci parçayı üzerine kapatıp yumurtanın sarısını sürün.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Misafiriniz için börek yada benim yaptığım gibi yanın birde çorba yaparak güzel bir akşam yemeği olur.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder